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每天上班面对电脑吃点多利鱼吧,试试香酥烤鱼排

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-08-26
摘要:以往我都是把多利鱼简单调味后直接放进烤箱烤,吃久也会觉得单调,所以就来变化一下吧!利用调理机将鱼肉做成鱼浆,不仅可以做成鱼排,也可以做成鱼丸喔!绝对比外面买的要安全健康啦! 一、材料: 1、多利鱼一片 2、洋葱半颗 3、蒜末适量 4、盐适量 5、芥末
以往我都是把多利鱼简单调味后直接放进烤箱烤,吃久也会觉得单调,所以就来变化一下吧!利用调理机将鱼肉做成鱼浆,不仅可以做成鱼排,也可以做成鱼丸喔!绝对比外面买的要安全健康啦!
一、材料:
1、多利鱼一片
2、洋葱半颗
3、蒜末适量
4、盐适量
5、芥末椒盐适量
6、胡椒粉适量
7、玉米粉适量
8、橄榄油适量
9、酱油适量
烤鱼做法:
1.洋葱切成细丁,多利鱼用厨房纸巾擦干后切成小块状,备用。
2.将作法一的材料、蒜末、一小匙的盐、三分之一小匙的芥末椒盐、三分之一小匙的胡椒粉、三小匙的玉米粉和三小匙的橄榄油放入调理机内打成鱼浆,再将打好的鱼浆倒入干净的塑胶袋内,备用。
3.烤盘铺上料理纸,将塑胶袋的一角剪一小口,把鱼浆挤出适量长度的条状做成鱼排,放入烤箱烤二十分钟。中途烤十分钟时,先将烤盘拿出,在鱼排上刷上酱油后再放入烤箱续烤,烤好后就可以盛盘上桌啰!
 
如果不想这么麻烦做花样,其实直接捏成圆型再压扁就可以啰!当然也可以像挤花袋那样变化出更多有创意的造型鱼排喔!此外,如果觉得一次设定烤二十分钟要中途拿出来不方便的话,也可以先设定十分钟,等时间到之后拿出来上色再重新烤十分钟喔!
这样一长条的是不是很像甜不辣啊?
酱油不仅可以上色,烤过之后味道会更香喔! 
责任编辑:鱼当道
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