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香草盐烤鲭鱼,香喷喷,吃完一条还不够

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-07-28
摘要:为抵抗酷寒天候及激烈海流,寒带海域所产的鲭鱼,体内都蓄积丰富脂肪,油脂含量高。 因地处北半球极为冷冽区域,所以孕育出的鲭鱼肉质扎实,油脂丰富,口感细腻。 用最简单的盐烤料理方式,就可以吃出鲭鱼的鲜甜美味,是我们一家最爱吃的鱼之一。 食材: 鲭鱼
 
为抵抗酷寒天候及激烈海流,寒带海域所产的鲭鱼,体内都蓄积丰富脂肪,油脂含量高。
因地处北半球极为冷冽区域,所以孕育出的鲭鱼肉质扎实,油脂丰富,口感细腻。
用最简单的盐烤料理方式,就可以吃出鲭鱼的鲜甜美味,是我们一家最爱吃的鱼之一。
食材:
鲭鱼:一尾
柠檬片:1/4颗
迷迭香:少许
义式香草盐;少许
学做烤鱼做法:
1.鲭鱼洗净对剖后切成四块,鱼背肉上以刀划十字。
2.在烤炉架上涂抹拉沙油,铺放些许迷迭香,再摆上鲭鱼。烤箱预热后,以220度(上下火)烤10分钟后、关掉下火,上火再烤10分钟,让鱼皮表面烤出微焦色。
3.撒上香草盐、搭配番茄、小黄瓜等生菜。食用时可滴一些柠檬。
责任编辑:鱼当道

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