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宛如好时光,迷迭香柠檬烤鲑鱼

来源:未知 作者:鱼当道 人气: 发布时间:2019-06-03
摘要:宅在家的时间迷上的园艺,前些日子买了些香料植物:薄荷叶、迷迭香,这些花花草草的香味真是让人心情大好。常常下厨做菜,这些香料植物就派上用场啰~花圃里现摘的新鲜香草,再也不需要去超市购买乾燥的香料。话不多说,既然有新鲜香草后,当然就是要来做一
宅在家的时间迷上的”园艺“,前些日子买了些“香料植物”:薄荷叶、迷迭香,这些花花草草的香味真是让人心情大好。常常下厨做菜,这些香料植物就派上用场啰~花圃里现摘的新鲜香草,再也不需要去超市购买乾燥的香料。话不多说,既然有新鲜香草后,当然就是要来做一道只需用烤箱烹煮,做法简单不油腻,却是营养又美味的(迷迭香柠檬鲑鱼)
食材:
鲑鱼 1份
迷迭香(适量)
柠檬(适量调味料)
油(适量)
盐(适量)
胡椒盐(适量配料)
小番茄(适量)
绿花椰(适量)
炒蛋(适量)
1。鲑鱼洗净、用厨房纸巾擦干,放在铺好锡箔纸的烤盘上。再鲑鱼身上,刷一层薄薄的油(橄榄油、奶油亦可),在鲑鱼两面轻轻洒上薄薄的海盐、胡椒盐,加以轻轻按摩。摆上柠檬片和新鲜迷迭香料。将鲑鱼静置5分钟,待鲑鱼吸收香料。(我是摘植自己种的迷迭香,也可购买迷迭香料罐使用)
2.烤箱先预热220℃,10分钟。预热好温度后,将鲑鱼送进烤箱,烤15~20分钟,至于肉熟透,烤至焦脆,即可。
3.烤鲑鱼的空档,将配料小番茄洗净,去蒂。锅中淋上少许油,放入小番茄炒,皮开始破时撒盐取出。
4.预先蛋打至玻璃碗中检视新鲜度,再用筷子打散拌匀,再加入少许鲜奶搅拌匀。同一锅,加入少许沙拉油(也可放奶油以小火融化),倒入蛋汁,用小火煎制略凝结半熟状态,即可。
5。绿花椰洗净,切成易入口大小。取一锅滚水汆烫熟,捞起沥干,撒点盐、油,拌匀,备用。
6.时间咻一下就过了~香喷喷的迷迭香柠檬鲑鱼,出炉啰~食用时再挤上适量新鲜柠檬汁。
7。小周末的两人简单晚餐完成啰~
责任编辑:鱼当道

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